Makan Siang Dengan Tumis Oncom Kemangi Toping Petai Coba Deh!

Bandung, Beritainspiratif.com -Bosan makan siang dengan menu itu-itu saja? Jangan bingung, coba deh membuat tumis oncom dengan tambahan petai, dijamin ketagihan.

Oncom merupakan salah satu masakan favorit yang bisa memanjakan lidah ditambah dengan wanginya daun kemangi.

Meski sederhana, makanan ini akan memberikan nikmat tersendiri untuk makan siang kita.

Cara membuatnya pun cukup mudah dan sederhana.

Bahkan bahan yang diperlukan dapat kita peroleh dengan mudah di pasar atau di warung terdekat.

•Bahan

- 250 gram oncom, dibakar, dicincang kasar

- 3 siung bawang putih, diiris tipis

- 5 butir bawang merah, diiris tipis

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 1 lembar daun salam

- 2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong serong

- 6 buah cabai rawit utuh

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 papan petai, dibelah 2 bagian

- 50 ml air

- 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

- 1 ikat daun kemangi

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

•Cara Membuat

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit utuh. Aduk sampai layu.

3. Masukkan oncom, garam, gula pasir, dan petai. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

4. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata.

Masakan khas Sunda ini akan semakin berselera dengan tambahan sepiring nasi hangat dan sambal mentah.

Selamat mencoba!

(Kaka)