Sarapan Praktis Telur Ceplok Gurih Daun Jeruk

Bandung, Beritainspiratif.com - Menu sarapan pagi yang praktis adalah telur, namun terkadang bosan juga dengan olahan telur yang sama didadar atau diceplok tambah garam.

Jika bosan dengan telur ceplok yang begitu saja, cobalah untuk memodifikasinya dengan mengolahnya secara berbeda.

Yakni dengan membuatnya menjadi telur ceplok daun jeruk.

Tak perlu repot, menu ini akan cepat selesai karena resepnya sangat mudah seperti dikutip Nova.id.

•Bahan

6 butir telur ayam, diceplok satu persatu

2 siung bawang putih, diiris

4 butir bawang merah, diiris

3 buah cabai merah keriting, diiris serong

1 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 cm lengkuas, dimemarkan

1 sendok teh kecap asin

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

200 ml air

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

•Cara Membuat

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan telur ceplok. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

4. Menjelang diangkat, tambahkan irisan daun bawang.

Perpaduan rasa asam dan gurih akan membuat sarapan keluarga kita menjadi lahap.

Selamat mencoba!

(Kaka)