Harga Melambung, Ganti Telur dengan Bahan Ini untuk Membuat Kue

Beritainspiratif.com - Sejak memasuki Bulan Ramadan 2018, harga kebutuhan pokok terus melambung. Yang paling dikeluhkan masyarakat adalah masih tingginya harga telur dan ayam potong.

Lonjakan harga yang cukup tinggi ini tentu membuat gelisah mereka yang terbiasa mengonsumsi telur.

Salah satunya adalah produsen cake dan kue kering yang menggunakan telur sebagai salah satu bahan utama pembuatannya.

Sebetulnya, tanpa adanya telur pun kamu tetap bisa membuat kue yang nikmat lho. Cara ini juga bisa diterapkan untuk mereka yang alergi telur.

Berikut ini tiga pengganti telur untuk membuat kue yang bisa kamu coba di rumah seperti dikutip dari Jitunews.com mengutip Vemale :

Pisang

Gunakan 1/4 cangkir atau 1/2 buah pisang yang telah dihaluskan. Takaran ini dapat menggantikan sebutir telur. Tentunya dengan mencampurkan pisang maka akan berpengaruh pada rasa kue yang kamu buat.

Minyak sayur

Umumnya 1/4 cangkir minyak sayur cukup menggantikan sebutir telur untuk baking. Tetapi jika dalam resep dibutuhkan pengganti lebih dari sebutir telur, sebaiknya tidak perlu menambahkan takaran minyaknya karena malah membuat tekstur cakemu jadi berminyak.

Air + minyak + baking powder

Kocok bersamaan ketiga bahan di atas dengan takaran dua sendok makan air, satu sendok teh minyak dan dua sendok makan baking powder. Takaran ini untuk menggantikan sebutir telur. Cara ini cocok diterapkan dalam pembuatan cookies karena tidak akan mengubah rasanya.

Nah, buat yang sering membuat kue nggak perlu panik dengan naiknya harga telur ya!

YoC

Ilustrasi telur ayam, foto : istimewa